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Actualités: Fromages
Un excellent café géographique des vins et des fromages 22 déc 2003
...pour la Stube des Meuniers, au Cine du Moulin de Lutterbach.Près de 75 personnes
sont venues découvrir l'histoire et la géographie des vins et des fromages ... (DNA)
Les choix vins et fromages de Jules 18 déc 2003
Il sera excellent sur un rôti de porc ou de veau, une brochette de bœuf,
une belle entrecôte grillée et avec des fromages à pâte molle. ... (Réseau TVA)
Les choix vins et fromages de Jules 12 déc 2003
Installé à Notre-Dame-de- Lourdes, au nord de Joliette, il fabrique avec amour
trois fromages au lait cru qui sont devenu des classiques de nos plateaux de ... (Réseau TVA)
Fondue aux trois fromages 16 déc 2003
Découpez les trois fromages en petits morceaux. Epluchez la gousse d'ail et frottez-en
toute la surface intérieure du caquelon. Versez le vin blanc dedans. ... (Cuisine et Vins de France)
...et fromages 15 déc 2003
Sarreguemines vient de renouer avec une ancienne tradition commerciale puisqu'un
nouveau détaillant de fromages et crémerie a ouvert rue de France, le mois ... (DNA)
Les PLC encouragent les vins et fromages 11 déc 2003
Dans leur nouvelle campagne axée sur les fromages, les Producteurs laitiers
du Canada utilisent les cartes postales publicitaires de Pop Média. ... (Infopresse)
Spaghettis aux trois fromages 17 déc 2003
Ajoutez le chèvre et le roquefort émiettés, poivrez. Faites chauffer
à feu doux en remuant, jusqu'à ce que les fromages soient fondus. ... (Cuisine et Vins de France)
Feuilleté aux trois fromages 16 déc 2003
Râpez l'emmenthal. Coupez les deux autres fromages en très petits morceaux
sans les mélanger. Battez les œufs en omelette, ajoutez ... (Cuisine et Vins de France)
Coquillages aux deux fromages 15 déc 2003
350 g de grosses pâtes creuses (coquillages, escargots ...), 250 g de ricotta (ou
de chèvre frais), 150 g de petits pois surgelés, 70 g de beurre, 80 g de ... (Cuisine et Vins de France)
Italie : le scandale Parmalat Publié depuis 4 heures
...spécialisé dans le lait de longue conservation, dont les activités industrielles
s’étendent aux domaines de la biscuiterie, des jus de fruits, fromages ... (Lutte Ouvrière)
Le cas du fromage L'Etivaz 23 déc 2003
...et d'efforts constants pour améliorer la qualité», explique Jacques Henchoz,
administrateur délégué de la Coopérative des producteurs de fromages d ... (Agri)
Cent dix personnes au Noël des « Sept Fontaines » Publié depuis 11 heures
...a eu droit au feuilleté d'escargot à la crème de persil, au sauté de sanglier
façon grand veneur accomodés aux marrons et pommes-duchesse, aux fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
La Maison de retraite a fêté Noël à son tour Publié depuis 12 heures
Au menu : feuilleté de saumon à la fondue de poireaux sauce crustacés, poularde
à la crème et sa garniture, assortiments de fromages, duo de pâtisseries. ... (Journal Saône-et-Loire)
Concours Le Chaudron d'or 23 déc 2003
Lieu très fréquenté, l'Espace gourmand permet en effet aux visiteurs de tester
leur capacité à reconnaître six fromages au lait cru du Valais dont il ... (Agri)
La tradition du goût 23 déc 2003
...de la région. Avec les fromages blancs et autres spécialités fromagères,
Mme Bory propose à la vente du beurre. En marge de ... (Le Progrès)
Le Salon des goûts et terroirs en 2004 23 déc 2003
...à déguster. Après les fromages en 2003, ce sont les viandes et
charcuteries artisanales qui tiendront la vedette en 2004. Le ... (Agri)
Pour attirer les pdg, les organismes de charité sont de plus en ... 23 déc 2003
La soirée placée sous l'égide de Lino Saputo (Fromages Saputo), André Marcheterre
(Merck Frosst), Gérald Schwartz (Onex Corporation) ainsi que Réal ... (Canada.com)
Les plaisirs favoris des Belges pour Noël 23 déc 2003
...pâtissière, 33%. Dans le sud du pays, une majorité de personnes interrogées
(64,8%) complétera le menu par un plat de fromages. En ... (DH Net)
Cuisiner à la page et 22 déc 2003
Superbes illustrations d'Hervé Tullet. A noter également, par ce
chef, il est vrai, savoyard, la sortie de Cuisiner les fromages. ... (Le Figaro)
L'Auvergne sur un plateau 19 déc 2003
L'Auvergne vous propose cinq appellations d'origine contrôlée de fromages au lait
de vache avec le bleu d'Auvergne, la fourme d'Ambert, le saint-nectaire, le ... (L'Humanité)
135 enfants du personnel récompensés 23 déc 2003
La bonne centaine de convives adultes a pu apprécier un bon menu : terrine
de poisson, poulet à la crème et son riz, fromages et bûche. (Journal Saône-et-Loire)
Sept jours à table 21 déc 2003
Dîner : Amuse bouche, plateau d'huîtres de Marennes Oléron, chapon fermier farci
aux morilles, printanière de légumes, riz sauvage, plateau de fromages ... (DNA)
Repas réussi pour l'animation physique du club des aînés 23 déc 2003
...un solide coup de fourchette avec les mets servis : galantine de faisan, filet de
poulet sauce suprême, haricots verts et pommes dauphines, salade, fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Une scientifique américaine à Avoise 21 déc 2003
...cette scientifique américaine a effectué des travaux de recherche, au sein de l'INRA,
sur la biodiversité des moisissures de l'affinage des fromages au lait ... (Ouest France)
Festin convivial pour les aînés 23 déc 2003
...par Sylviane, la cuisinière, le repas de Fêtes se déclinait, hier, en amuse-bouche,
potage, filets mignons aux morilles, suivi d’un plateau de fromages et ... (24 heures)
Les enfants du personnel communal ont été choyés 23 déc 2003
Les mets retenus ont été préparés au mieux par le restaurant l'Arlequin :
assiette océane, pintade rôtie et son accompagnement de légumes, fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Vingt-six élèves et leurs parents dégustent 21 déc 2003
Mené par Yves Brunier, gérant du restaurant du même nom au Creusot, la dégustation
de vins et fromages a séduit non seulement la classe entière mais ... (Journal Saône-et-Loire)
Repas de fêtes: mangez bien, mais équilibré 21 déc 2003
Préparez-les simplement pour profiter au mieux de leur saveur. Enfin,
un repas de fêtes ne peut se passer d'un plateau de fromages. ... (Nouvel Observateur)
L'affaire Parmalat oblige Berlusconi à intervenir 21 déc 2003
De la biscuiterie (comme la marque américaine Mother's) aux jus de fruits (marque
Santal), des fromages aux yoghourts, sans compter certaines sociétés ... (Le Figaro)
Un excellent repas de fête pour Noël 22 déc 2003
...ont dégusté le menu préparé par le personnel en place qui avait concocté canapé
de saumon fumé, rôti de veau aux marrons et pommes paillasson, fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Le véritable esprit de Noël 21 déc 2003
On peut aller voir Françoise et Marie-José qui préparent des tartines de fromages,
ou Jacqueline qui, les harengs une fois fumés, en posera un morceau sur ... (DNA)
Un marché authentique 21 déc 2003
Fromages, pains et confitures, charcuterie, produits de la ruche et incontournables
bredala, ceux qui étaient venus pour les courses du Réveillon auront ... (DNA)
Repas de Noël : Le changement dans la continuité 21 déc 2003
En train de composer son plateau de fromages (Époisses, Comté et Brillat Savarin),
il admet qu'« il est difficile de sortir des habitudes culinaires. ... (Bien Public)
Ce que nos terroirs font de mieux 19 déc 2003
Des huîtres bien affinées et joliment cuisinées, une volaille de Bresse à
la crème, un plateau de fromages auvergnats et des vins adaptés à chaque ... (L'Humanité)
GUIDE DE SURVIE 23 déc 2003
Autres sources de déprime: les fromages et surtout le café «régulier».
«Si vous voulez un café, demandez un expresso court. ... (Radio-Canada)
Crémant: les bulles d'Alsace 22 déc 2003
Dans la suite du repas, on le retrouvera au moment des fromages: il s'accordera
bien avec des croûtes fleuries affinées (camembert, brie). ... (Le Figaro)
Oro de Chile , Champagne Lanson , Vouvray et des suggestions de ... 4 déc 2003
Accompagnement: Bien sûr, c’est un vin pour les poissons de mer avec une jolie
sauce crème mais il est aussi heureux sur des fromages comme un cheddar moyen ... (Réseau TVA)
Gastronomie et artisanat ce lundi 22 déc 2003
Même chose pour les huîtres, les foies gras d’oie ou de canard,
les fromages, les produits tels que miels, sucrerie, chocolats. ... (Journal Saône-et-Loire)
Noël fêté dans une ambiance très amicale 22 déc 2003
...agrémenté de gougères à l'oseille aux deux saumons, un filet de bœuf, sauce
roquefort, crêpe vonassienne, champignons persillés, plateau de fromages et ... (Journal Saône-et-Loire)
100 recettes anti-migraine 22 déc 2003
Que ce soit en évitant de manger du chocolat, des fromages, du glutamate monosodique,
de l'oignon, des agrumes, de la levure, des noix, ou de boire du café ... (Réseau Proteus)
Un repas de Noël partagé par les enfants et les adultes 21 déc 2003
Le menu était composé de jus de fruits en apéritif, salade d'hiver, escalope
de veau à la crème, pommes campagnardes, plateau de fromages, sapin glacé ... (Journal Saône-et-Loire)
Le club « Joyeuse retraite » fête Noël 22 déc 2003
Au menu de ce repas de fête, filet de truite fumée et son assortiment, sauté
de biche et sa purée, plateau de quatre fromages, bûche et friandises. ... (Journal Saône-et-Loire)
Encore deux jours pour préparer le réveillon 22 déc 2003
...minutes à la casserole. Côté fromages, le mont-d'or servi à la cuillère
est dégusté avec du vinaigre de Xérès. Plutôt que la ... (Le Parisien)
Les chevaux à bascule de Jean-Pierre Fournier font voyager les ... 22 déc 2003
Jean-Pierre Fournier revendique une « formation sur le tas ».Agriculteur au départ,
producteur de fromages de chèvres, ce touche- à-tout a eu envie un ... (Journal Saône-et-Loire)
Isabelle et Guy Cousin au repas de solidarité 22 déc 2003
...de poisson, salade), pavé de sandre sauce hollandaise et riz pilaf, trou bourguignon,
cuissot de cerf au Noilly Prat et ses garnitures, trio de fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Matinée boudin, l'amicale dresse le bilan 21 déc 2003
Cercles de boudins, barquettes de fromages de tête, sacs de grattons, miches
et croissants cuits au bois, manufacturés pendant de longues heures de ... (Journal Saône-et-Loire)
Repas de Noël à la cantine du Collège du 8 Mai 22 déc 2003
...saumon fumé et ses toasts ou Coquille St Jacques ou feuilleté aux escargots,
suprême de volaille sauce à la crème, pommes noisettes, marrons, fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Démonstration de fabrication de Gruyère AOC 23 déc 2003
De la mise en cuve du lait des producteurs de la région à la sortie des fromages
après plus de deux heures, toutes les phases de production sont expliquées ... (Agriculture.ch)
Promotion des produits agricoles 23 déc 2003
Ces soutiens concernent aussi bien les fromages à l'exportation, le vin, la viande,
les AOC-IGP que l'«Ecole à la ferme» ou encore une multitude de projets ... (Agri)
Cinquante ans de consommation de viande et de produits laitiers 21 déc 2003
Deux exemples, la viande de bœuf et les fromages, permettent de bien mettre
en évidence les facteurs qui agissent sur la consommation et qui, très ... (Terre-net)
Un bon petit-déjeuner pour démarrer la journée 22 déc 2003
...pouvait observer des aliments secs tels que céréales, pain, œufs, pain d'épices
ainsi que des compotes, de la confiture, du beurre et différents fromages. ... (Journal Saône-et-Loire)
Noël sous le houx, les fêtes avec la toux 21 déc 2003
Et de citer : le chocolat, l'alcool, les fromages fermentés, les fruits de mer,
les gibiers faisandés, les fruits exotiques… sans oublier, les fruits à ... (TF1)
Un marché de Noël tout en décoration et beauté 22 déc 2003
Parmi les stands, peintures, bijoux, décorations d'anciens objets, vitrines miniatures,
dessins, vanneries, coutures et dentelles, fois gras, fromages de ... (Journal Saône-et-Loire)
Au menu du bahut 10 déc 2003
Fromage. Bigarreaux au sirop. Lycée Camille-Sée : entrées, fromages et desserts
au choix. Cordon marin ou goulasch Hongroise, gratin dauphinois ou salsifis. ... (DNA)
Salade au magret grillé et chèvre chaud 15 déc 2003
2 cœurs de feuille de chêne, 100 g de magret de canard fumé en tranches, 250
g de petites courgettes, 4 petits fromages de chèvre frais, 60 gd'olives ... (Cuisine et Vins de France)
Une nuit à Olomouc 13 déc 2003
...pour son architecte et ses richesses culturelles et historiques, elle est aussi
célèbre pour ses fameux « Olomoucké tvaruzky », les petits fromages d ... (Radio Prague)
Noëlla Marcellino : " Les consommateurs américains changent . ... 16 déc 2003
...nécessite beaucoup de recherche. Car même les fromages pasteurisés
peuvent être contaminés par la Listeria. Il ya des chercheurs ... (Terre-net)
Discours d'Hervé Gaymard devant l'Association de la ... 10 déc 2003
...de marchés nous sont favorables, car la demande s'oriente vers des produits de plus
en plus élaborés et porteurs de valeur ajoutée : les fromages bien sûr ... (MAAPAR France (Communiqués de presse))
Offrez des produits du terroir! 16 déc 2003
L'Association Saveurs du Jura vaudois propose des paniers comprenant fromages, miels,
saucisses, viande séchée, saucissons, pâtés, jambon cru et eau-de-vie ... (Agri)
Repas de Noël 20 déc 2003
Puis un repas de fête a été servi aux agents et au conseil municipal : foie gras,
pâté chaud aux crudités, plateau de fromages et bûche glacée dans une ... (DNA)
Premier marché aux truffes réussi 18 déc 2003
Terrines, escargots, grands vins et fromages de Bourgogne pour la table, mais également
des créations de bassins d'ornements venues de Fontaine-Française ... (Bien Public)
Une charte régionale pour l'agroalimentaire 18 déc 2003
Avec 90 000 tonnes de fromages, dont 45 000 tonnes en (cinq) AOC, 25 000 tonnes
de beurre, la production laitière auvergnate (200 millions de litres de lait ... (Le Progrès)
Cartier : le must du luxe 18 déc 2003
Après la Seconde Guerre mondiale, les BOF [beurre, oeufs, fromages] enrichis
par le marché noir, les milliardaires du pétrole ou du chewing-gum, les ... (Historia)
Premiers lauréats de "l'Esprit alimentaire" français 12 déc 2003
...britannique Peter Mayle, le restaurateur japonais Hiroyuki Hiramatsu et Mère Noella
Marcellino, une scientifique américaine spécialiste des fromages, sont ... (Actu Live)
2 630,18 euros collectés pour le Téléthon 2003 19 déc 2003
...spéciale (431 euros), la boulangerie Questel et son opération ' petits pains '
(190 euros), le bar des sports et son opération pâtisseries et fromages fort ... (Journal Saône-et-Loire)
Réveillons créoles 13 déc 2003
Pour la suite des festivités, un plateau de fromages local où je privilégierai
les fromages frais parfumés, plus goûteux. Et pour le dessert ? ... (Journal de l'Île)
Al ’ Espace Champerret 3 déc 2003
...de Modène, huiles d’olive des Abruzzes, mozzarella de bufflonne de Campanie,
etc.) mais aussi, pour la première fois, la Suisse à travers ses fromages. ... (Figaroscope)
RÉGIONS : Quarante recours contre l'AOC «Raclette du Valais» 4 déc 2003
Le Temps: Au nom des producteurs de fromages à raclette que vous représentez,
vous venez de déposer un recours contre la décision d'accorder une AOC au ... (Le Temps (Abonnement))
Quand les AOC font vivre la montagne 2 déc 2003
Au coeur de la France, le Massif central est une terre à fromages, productrice des
plus prestigieuses AOC: Roquefort, Cantal, Salers, Laguiole, Bleu d'Auvergne ... (Agri)
Pierroz le patron 18 déc 2003
...qui forme une vitrine de l'art de vivre helvète : jolis vins aux noms chantants
et aux variétés subtiles (cornalin, humagne, amigne ou arvine), fromages ... (Le Point)
Les nectars de Bruno Quenioux 19 déc 2003
Cette bouteille, de Jean-Philippe et Jean-Guillaume, peut être également servie
sur les fromages d'Auvergne, tout comme un blanc du Jura (savagnin-chardonnay ... (L'Humanité)
Avant-goût de fêtes dans les rayons 20 déc 2003
...répondu présent pour animer ce salon (104 au total) : des Italiens venus vendre
leurs pâtes fourrées au saumon, les Français en force avec leurs fromages ... (Le Soir en ligne)
Pommes de terre en canapés 16 déc 2003
Coupez-les en lamelles de 1 cm env. d'épaisseur. coupez les fromages en deux
et nappez-les d'huile d'olive. Parsemez de sarriette et d'olives noires. ... (Cuisine et Vins de France)
45 convives aux agapes à La Grotte à Sagy 19 déc 2003
45 convives.Le maître des lieux avait préparé au mieux les mets retenus : feuilleté
d'escargots, sandre au vin jaune ou faux-filet aux morilles, fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Madame Figaro du samedi 20 décembre 2003. Par Jean-Luc ... 19 déc 2003
Le bouquet de crevettes vient du Croisic, les asperges d’Argenteuil, le saumon
de l’Adour, le bœuf de Coutancie, la salade de mon jardin, les fromages d ... (Madame Figaro)
Le Groupe Fromage Côté décoré à plusieurs reprises à ... 11 déc 2003
Le Cendré DuVillage de Warwick a remporté le titre de Champion, toutes catégories
confondues parmi les 11 classes de fromages inscrites à ce concours, en ... (Victoriaville La Nouvelle et L'Union)
Mifroma: 20000 tonnes de fromage 16 déc 2003
L'atelier de conditionnement offre à la vue tout un peuple d'ouvrières gaiement
habillées de rose et un foisonnement de fromages sous toutes ses formes: en ... (Agri)
Agnès Clerc, la citadine est devenue fermière 10 déc 2003
...ha sur laquelle, comme autrefois en Bresse, la fermière a un rôle essentiel : c'est
elle qui fait prospérer la basse cour, c'est elle qui fait les fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Un petit tour en Hollande 18 déc 2003
...hollandaises, où les visiteurs découvrent quelques spécialités culinaires comme
les harengs crus, les crevettes frites, différentes variétés de fromages ... (DNA)
Lucenay l’Evêque, 2ème marché de Noël artisanal et ... 19 déc 2003
Suivront, au fil des stands, le foie gras, les ballottines de charcuterie, les truites
fumées de la Petite-Verrière, les viandes, fromages régionaux, fruits ... (Journal Saône-et-Loire)
Brunch dominical 20 déc 2003
A cette occasion, sont proposés des viennoiseries, des oeufs durs, des fruits,
charcuterie et fromages, pain et confitures, miel et chocolat à tartiner... ... (DNA)
Sugnaux SA ne soigne plus ses robots à Billens mais à Romont 15 déc 2003
Fromage · Al'étroit dans ses locaux de Billens, le fabricant de robots pour
soigner les meules de fromages a déménagé à Romont l'année dernière. ... (La Liberté)
La charcuterie et le fromage étaient périmés 18 déc 2003
Prévenu d'avoir repoussé les dates limites sur des produits périssables, en l'occurrence
des fromages et de la charcuterie, l'ancien directeur d'un centre ... (DNA)
Cinq toques et un repas de gastronome 18 déc 2003
Au menu, foie gras, volaille surprise et sa galette de pommes de terre, assortiment
de fromages, entremets aux framboises et petits fours ont ravi les papilles ... (Ouest France)
Au menu du bahut 17 déc 2003
Raviolis gratinés, salade verte. Fromage. Compote, petit gâteau. Lycée
Camille-Sée : entrées, fromages et desserts au choix. Repas de Noël. ... (DNA)
Un réveillon utilitaire... 17 déc 2003
...dans le lit de verdure, puis après le passage normand à la pomme verte, le ballotin
de poularde fermière aux brisures de morilles, suivi des trois fromages ... (DNA)
9e « Fête gourmande » au château du Thil 19 déc 2003
...présentation-vente est impressionnante : foies gras, escargots, viande limousine
et terrine d'autruche, charcuterie fine, volailles, vins, liqueurs, fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Plus qu'une seule laiterie pour Billens, Hennens et Villaranon 18 déc 2003
...se réjouit le laitier. La cave pour le soin des fromages comptera
3200 places, y compris pour les vacherins. «C'est le double ... (La Liberté)
Marché de Noël à Auxerre : la nouvelle formule est appréciée 18 déc 2003
...et pour tous les âges : luminaires en bois, fabricants de poupées, créateurs de
bijoux ou jolies poteries mais aussi producteur de foie gras, de fromages, d ... (Yonne Républicaine)
Un Genevois décline le Noël provençal 19 déc 2003
Ou encore déguster la soupe au pistou ou des fromages de chèvre et
surtout "boire" les conseils et commentaires culinaires du chef. ... (Tribune de Genève)
Un marché de Noël campagnard 17 déc 2003
D'autres artisans et producteurs seront présents pour proposer fromages, volailles,
pain paysan, gâteaux, petits fours, pralinés, miel, confitures ... (DNA)
Logis de Bourgogne 7 déc 2003
...nature. Demain : salade verte iceberg, ravioli de bœuf gratiné, fromages,
flanc nappé caramel ; goûter : fromages blancs, fruits. ... (Bien Public)
Raclette AOC: quarantaine de recours 16 déc 2003
...du Valais» mais aussi «Raclette» que l'OFAG a reconnue comme une dénomination
traditionnelle d'origine valaisanne, sont réservées aux seuls fromages à ... (Agri)
Au menu du bahut 3 déc 2003
...endives. Boeuf bourguignon, purée. Glace pêche Melba. Lycée Camille-Sée
: entrées, fromages et desserts au choix. Bouchée ... (DNA)
Faux époisses mortels : Un an de prison avec sursis requis 3 déc 2003
...mal à l'aise dans une veste noire rehaussée d'une chemise blanche a tenté d'expliquer
au tribunal que son rôle se bornait « à regarder les fromages, leur ... (Bien Public)
Au menu du bahut 4 déc 2003
Escalope de porc, sauce charcutière, petits pois, carottes. Fromage. St Nicolas,
gâteau. Lycée Camille-Sée : entrées, fromages et desserts au choix. ... (DNA)
Paniers colorés pour fêtes blanches 5 déc 2003
L’Association Saveurs du Jura vaudois propose des paniers comprenant fromages,
miels, saucisses, viande séchée, saucissons, pâtés, jambon cru, eau-de-vie ... (Agir)
Recevoir simplement 3 déc 2003
Un menu raffiné vous coûtera 20 $ par personne. Avec le cocktail, la dégustation
de vins et fromages est la tendance du moment pour recevoir. ... (Châtelaine)
Journal de la Haute Marne 8 déc 2003
Ce sérum est vendu : il sera remployé dans le domaine pharmaceutique. Les
fromages sont démoulés le lendemain. Mais ils sont encore mous... ... (Journal de la Haute-Marne)
Relations Nord-Sud : Défaire le développement, refaire le monde 04 Dec 2003
Ces coopératives d'achat et de distribution d'aliments (légumes, pains, fromages...)
opèrent une relocalisation des échanges, en misant sur des produits ... (Attac Wallonie-Bruxelles)
Feuilleté aux trois fromages 30 nov 2003
Râpez l'emmenthal. Coupez les deux autres fromages en très petits morceaux
sans les mélanger. Battez les œufs en omelette, ajoutez ... (Cuisine et Vins de France)
Un salon pour tous les gourmands 30 nov 2003
Epices, rillettes, terrines, escargots, foie gras, pain, gâteaux, confiseries,
farines, pâtes, vins fins et spiritueux, fromages sont présentés comme ... (DNA)
Repas convivial entre élus 30 nov 2003
Le maître des lieux, Jean-Luc Schneider avait préparé au mieux les mets retenus
: pithiviers, ris de veau, homard à la royale, fromages et tarte Tatin. ... (Journal Saône-et-Loire)
Le réveillon avec le CCA 30 nov 2003
...de truffes avec pommes à l'anglaise, le sorbet du terroir, le chateaubriand et
sa sauce bordelaise avec la mosaïque de légumes, la sélection des fromages ... (DNA)
Blanc-manger au chèvre frais, salade d'herbes 30 nov 2003
Montez la crème en chantilly ferme et réservez au frais. Emiettez les
fromages dans une jatte, poivrez et travaillez à la fourchette. ... (Cuisine et Vins de France)
Dix conseils qui vous permettront d'être un hôte responsable 30 nov 2003
8. Servez des amuse-gueule et hors-d'œuvre. Essayez les légumes, les fromages
et trempettes légères - ils sont super et ne donnent pas la soif. ... (RCS)
Pilons de poulet gratinés au parmesan 30 nov 2003
Dans une sauteuse à fond épais, faites fondre à feu doux les trois
fromages avec le vin blanc, de la noix de muscade et du poivre. ... (Cuisine et Vins de France)
Oeufs Toupinel 30 nov 2003
Salez, poivrez. Incorporez les fromages râpés sur feu doux. Dès qu'ils sont
fondus, retirez la casserole du feu. Ajoutez les 10 g de beurre restants. ... (Cuisine et Vins de France)
Choucroute amicale pour le club de l'Amitié 30 nov 2003
...après-midi à la salle polyvalente, à la choucroute du club de l'Amitié chère
à la présidente Simone Vadot, le mets principal étant suivi de fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
3ème Salon du Vin 30 nov 2003
Et pour que le plaisir soit complet, vous pourrez également trouver
sur place des stands gastronomiques (escargots, fromages…). (Mairie de Thionville (Communiqués de presse))
Marché de Noël unique en son genre 30 nov 2003
Les producteurs locaux ne sont pas oubliés : fois gras, viande de bœuf, autruche,
escargots, fromages de chèvre, vins du Beaujolais, Mâconnais, de Bourgogne ... (Journal Saône-et-Loire)
Prague vivra une fête musicale pour les Vallées des rois 30 nov 2003
Pléïades'. C'est une constellation de musiques, chants et fantaisies
avec des vins et des fromages de chèvre du Val de Loire.". ... (Radio Prague)
Soupe provençale au pistou 30 nov 2003
Lorsque la préparation a la consistance d'une mayonnaise épaisse, ajoutez peu
à peu les fromages râpés au pistou sans cesser de mélanger, mouillez d'un ... (Cuisine et Vins de France)
Fondue aux trois fromages 29 nov 2003
Découpez les trois fromages en petits morceaux. Epluchez la gousse d'ail et frottez-en
toute la surface intérieure du caquelon. Versez le vin blanc dedans. ... (Cuisine et Vins de France)
Alliance stratégique pour deux entreprises de la Mauricie 29 nov 2003
Les Fromageries Jonathan de Sainte-Anne-de-la-Pérade, spécialisées dans
la fabrication, l'affinage et la commercialisation de fromages artisanaux ... (La Terre.ca)
Rencontre : X , Portraits d ’ adultes avertis 29 nov 2003
Pâtes al dente aux quatre fromages, saucisson sec et à l’ail sur les tables,
salades raffinées, fromages au dessert, le tout pour plus d’une vingtaine ... (Journal de l'Île)
Saputo complète l'achat du 3e transformateur laitier de l' ... 28 nov 2003
L'entreprise produit une grande variété de fromages à pâte molle, demi-ferme
et dure, du fromage râpé, ainsi que du beurre, de la crème, de la poudre de ... (Sympatico)
Conseil agricole à Tamba : Reconstituer le capital semencier de ... 28 nov 2003
...grâce à l’Ancar à régler les problèmes de surplus de la production de lait
la transformation permet de mettre à la disposition des ruraux des fromages ... (Le Soleil.sn)
BLW : BLW : Fromages de l ’ UE : contingents tarifaires mis aux ... 27 nov 2003
Alors que les quantités enchéries ont largement dépassé les contingents de mozzarella,
d’autres fromages frais, à pâte molle, à pâte mi-dure et dure ... (News Aktuell (communiqués de presse))
Les choix vins et fromages de Jules 27 nov 2003
La trouvaille de Jules : Cette semaine, Jules nous propose un ensemble de couteaux
à fromages, mais aussi en relation avec l’émission de demain sur les ... (Réseau TVA)
Le vin à l’honneur pour les trois ans du groupe Korail 27 nov 2003
...soirée. Outre les buffets classiques, les 180 kg de fromages variés
et 1000 petits gâteaux ont été très appréciés. Marcellin ... (Nouvelles Calédoniennes)
Une nouvelle Allison Forsyth dévalera les pentes 27 nov 2003
Alpes françaises), où la famille de son mari dirige un hôtel et où elle peut
se délecter de la cuisine française, avec une passion pour "les fromages et ... (RDS)
Expansion pour deux entreprises de la région de Sorel 27 nov 2003
...une mini-usine de traitement des effluents; un investissement qui permettra à cette
entreprise de Saint Robert, spécialisée dans la production de fromages ... (Québec PME)
Johnny a bel et bien dormi à « Fribuûrg » 27 nov 2003
Comme c'était techniquement impossible, Hallyday a mangé autre chose. Il est
néanmoins reparti hier avec, en guise de cadeau, un lot de fromages. ... (La Liberté)
Sauvez un "maudit Français" 27 nov 2003
...aux rigueurs de l'hiver québécois, aux manières (parfois brusques) des Québécoises,
à cette langue et cet accent un peu bizarres, à ces fromages qui n ... (Voir Québec)
160 licenciements chez Merloni 27 nov 2003
Fromageries Bel. Grève pour les salaires et les conditions de travail aux fromageries
Bel de Dole qui produisent les fromages Apéricubes et la Vache qui rit. (L'Humanité)
24 communes surfent sur la toile 26 nov 2003
Les finances donnent la part belle aux fromages qui expliquent que « le budget
de la communauté est composé d'un budget principal et de trois budgets ... (Ouest France)
Les étapes gastronomiques du terroir 26 nov 2003
...ou de Corse, en passant par les plats cuisinés de Bretagne, les cassoulets toulousains,
tout en gardant traditionnellement une petite place pour les fromages ... (Ouest France)
Un banquet de Sainte-Cécile très réussi 26 nov 2003
Tavernier, ont rallié tous les suffrages avec salade de Saint-Jacques, pièce
de bœuf forestière, gratin dauphinois et flan de haricots verts, fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Quand le Gardon Bressan passe à table 26 nov 2003
Jean-Louis Coulon avait préparé au mieux les mets retenus : terrine de gibier,
filet de sandre à l'oseille, assortiment de légumes, fromages, tarte. ... (Journal Saône-et-Loire)
Social - Grève aux fromageries Bel de Dole ("Apéricubes" et " ... 26 nov 2003
...en fin de semaine dernière et concernaient mercredi de 150 à 200 salariés,
dont 90% des ouvriers travaillant aux pétrins où sont cuits les fromages ... (Terre-net)
Les fromages de la vallée 24 nov 2003
Le thème proposé : « Les fromages de la vallée », avait donné l'occasion aux
élèves de goûter et de découvrir, pour certains les fromages du terroir. ... (DNA)
Au menu du bahut 24 nov 2003
Jambon, sauce madère, frites. Petit Gervais aux fruits. Lycée Camille-Sée
: entrées, fromages et desserts au choix. Bouchée ... (DNA)
"Guillotine" à comté 24 nov 2003
La Cave aux fromages, sise place de la Révolution à Besançon, s’est
équipée d’une machine moderne. Elle facilite la vie ... (Terre de Chez Nous)
Au menu du bahut 23 nov 2003
Poire au chocolat. - Lycée Camille-Sée.- Entrées, fromages et desserts au choix.
Escalope viennoise ou fondant au poulet, frites ou épinards à la crème. ... (DNA)
BEAU PAYS, VQC, France, rouge +565309 (Prix: 12,10$) MARCHAND ... 21 nov 2003
Accompagnement: On le consomme sur presque toutes les viandes rouges braisées et
grillées et avec des fromages comme le Douanier, l’Oka et le Saint-Paulin. ... (Réseau TVA)
Des fromages de brebis bio d ’ ici bientôt sur le marché 20 nov 2003
...brebis. De cette transformation naîtront 4 fromages de lait cru biologique,
un pâte molle, deux pâtes fermes et un semi-ferme. ... (Victoriaville La Nouvelle et L'Union)
Du nouveau dans les fromages 20 nov 2003
Actuellement, la teneur en matière grasse des fromages est exprimée en pourcentage
par rapport à la matière sèche, c’est-à-dire la matière fromagère ... (Yonne Républicaine)
BBDO Montréal prend en main les fromages de Saputo 20 nov 2003
Saputo fabrique et commercialise une gamme de fromages, allant de la
mozzarella au cheddar, en passant par le fromage à effilocher. ... (Infopresse)
Une médaille d ’ or européenne pour « Le Chèvre Noir » 20 nov 2003
Plus de 400 fromages produits en altitude dans une quinzaine de pays ont participé
à cette deuxième Olympiade annuelle des fromages de montagne qui a eu ... (Victoriaville La Nouvelle et L'Union)
Révolution dans les étiquettes sur la teneur en matière grasse 20 nov 2003
Les fromages seront désormais au même régime avec l'indication du taux de matière
grasse soit en pourcentage du poids total, soit en quantité de lipides ... (Terre-net)
Révolution dans les étiquettes de fromages sur la teneur en ... 19 nov 2003
Un décret va révolutionner les étiquettes de fromages: la teneur en matière
grasse sera désormais indiquée en pourcentage du poids total, eau comprise ... (L'Agefi (Abonnement))
Au menu du bahut 19 nov 2003
Ile flottante. Lycée Camille-Sée : entrées, fromages et desserts au choix.
Nems ou omelette espagnole, riz cantonais ou poêlée asiatique. ... (DNA)
Les fromages en tête du menu 18 nov 2003
Plus de cent restaurants français participent cette année à la
quatrième édition de la Semaine des fromages de Suisse. Preuve ... (Le Figaro)
Vers une AOC en 2005 mais à des mois d'intervalle 18 nov 2003
Entre les réunions du syndicat des fromages Charolais et celui du Mâconnais,
celle de l'association a permis de mesurer l'avancée des dossiers pour l ... (Journal Saône-et-Loire)
La reconnaissance du banon 18 nov 2003
...nom de ce village de Haute-Provence où ledit caillé inonde depuis le Moyen Âge
les étals de la foire locale – intégrait la grande famille des fromages ... (Le Figaro)
Un programme dense 17 nov 2003
Sécheresse et canicule, amélioration de la qualité des fromages, cam-pagnes
de communication pour affirmer encore plus la place de l’emmental grand cru ... (Terre de Chez Nous)
Au menu du bahut 17 nov 2003
Fromage. Fruit. Lycée Camille-Sée : entrées, fromages et desserts au choix.
Tartiflette ou filet de poisson pané, salsifis ou blé à l'andalouse. ... (DNA)
Vin et fromage: avant de déguster 16 nov 2003
De terroirs et climats différents, les fromages et le vin font partie
de ces moments gastronomiques que l'on aime cultiver. Qu'ils ... (Service Vie)
Au menu du bahut 16 nov 2003
Lycée Camille-Sée : entrées, fromages et desserts au choix, pizza,
salade verte ou steak haché, haricot panaché ou rösti. ... (DNA)
Les menus des collégiens et lycéens 15 nov 2003
...salade verte, mortadelle, macédoine vinaigrette, céleri rémoulade, raviolis sauce
italienne, sauté de porc au caramel, haricots verts, plateau de fromages ... (DNA)
Coquillages aux deux fromages 2 déc 2003
350 g de grosses pâtes creuses (coquillages, escargots ...), 250 g de ricotta (ou
de chèvre frais), 150 g de petits pois surgelés, 70 g de beurre, 80 g de ... (Cuisine et Vins de France)
Spaghettis aux trois fromages 1 déc 2003
Ajoutez le chèvre et le roquefort émiettés, poivrez. Faites chauffer
à feu doux en remuant, jusqu'à ce que les fromages soient fondus. ... (Cuisine et Vins de France)
Al ’ Espace Champerret déc 2003 19 heures
...de Modène, huiles d’olive des Abruzzes, mozzarella de bufflonne de Campanie,
etc.) mais aussi, pour la première fois, la Suisse à travers ses fromages. ... (Figaroscope)
Faux époisses mortels : Un an de prison avec sursis requis déc 2003 1 heure
...mal à l'aise dans une veste noire rehaussée d'une chemise blanche a tenté d'expliquer
au tribunal que son rôle se bornait « à regarder les fromages, leur ... (Bien Public)
Recevoir simplement déc 2003 12 heures
Un menu raffiné vous coûtera 20 $ par personne. Avec le cocktail, la dégustation
de vins et fromages est la tendance du moment pour recevoir. ... (Châtelaine)
Quand les AOC font vivre la montagne 2 déc 2003
Au coeur de la France, le Massif central est une terre à fromages, productrice des
plus prestigieuses AOC: Roquefort, Cantal, Salers, Laguiole, Bleu d'Auvergne ... (Agri)
Salade au magret grillé et chèvre chaud 3 déc 2003
2 cœurs de feuille de chêne, 100 g de magret de canard fumé en tranches, 250
g de petites courgettes, 4 petits fromages de chèvre frais, 60 gd'olives ... (Cuisine et Vins de France)
Des mets légers et raffinés dans le souci de préserver la ... déc 2003 1 heure
Le repas prenait fin avec les fromages, fruits, darioles (de crème aux œufs sur
fond de pâte), gaufres croustillantes. Tout cela dans un souci d'hygiène. ... (Journal Saône-et-Loire)
Du nouveau sur les étiquettes déc 2003 1 heure
Un futur décret, attendu au printemps 2004, va modifier les étiquettes des fromages,
pour une meilleure information des consommateurs sur la teneur en ... (Bien Public)
Club Vivald'Is : Une cinquantaine d'aînés dans le Haut Doubs déc 2003 1 heure
...avoir visité un tuyé (cheminée où sont fumées les salaisons) et pris un bon
repas dans une ambiance chaleureuse, ont visité la fabrique de fromages du ... (Bien Public)
La fondue qui fait bêler les papilles déc 2003 9 heures
...que celles du lait de vache, ce qui explique que leur cohésion soit, par nature,
plus fragile", analyse Daniel Minnig, lui-même ancien vendeur de fromages de ... (24 heures)
Mini Chèvre, la nouvelle collection de Tournevent déc 2003 11 heures
...de soya. Pour l’instant, les fromages Mini Chèvre ne se retrouvent
qu’à la coopérative La Manne à Victoriaville. Mais le ... (Victoriaville La Nouvelle et L'Union)
Quelles sont les outils biotechs utilisés par l ’ industrie ... déc 2003 15 heures
...organismes pour la transformation des aliments afin d’en augmenter la durée de
conservation - principalement pour les produits laitiers (yaourts, fromages ... (Gazette du Laboratoire)
Alimentation et prévention cancer : vérités et idées fausses déc 2003 23 heures
Les principaux aliments salés à contrôler sont les charcuteries et les fromages
à forte teneur en sel, les produits salés pour l’apéritif, et certaines ... (E-Santé.fr)
Stratégie diététique pour les fêtes déc 2003 23 heures
Dispensez-vous de ce qui est particulièrement riche en lipides : charcuteries,
fromages fermentés, pâtisseries, sauces trop riches en beurre mais aussi en ... (E-Santé.fr)
L'Etivaz AOC 2 déc 2003
La Coopérative des producteurs de fromages d'alpage L'Etivaz a procédé à la
traditionnelle pesée des fromages de la saison 2003 entre le 4 et le 21 ... (Agri)
Assistants en langue dans les lycées à Auxerre à la ... 2 déc 2003
...semaines en Bourgogne, Rodolfo a été initié à la gastronomie française :
coq au vin, escargots… « J’aime bien déguster des vins et des fromages ... (Yonne Républicaine)
Agro-Prix 2003 2 déc 2003
...son lait. Le contingent de montagne est transformé en fromages d’alpage:
" Berner Aplkäse " et " Alpraclette ". Le contingent ... (Agir)
Au stand villageois des Genevoises 2 déc 2003
Sur le stand, un vaste choix de produits est proposé à la vente: viande des bouchers-charcutiers,
fromages et yogourts des Laiteries Réunies, ainsi que ... (Agri)
L'essentiel 2 déc 2003
Les salariés des fromageries Bel à Dole, qui produisent notamment les fromages
" Apéricubes " et la " Vache qui rit ", ont mis fin à un mouvement de grève ... (L'Humanité)
La bronchiolite et la gastro entérite: deux épidémies ... 2 déc 2003
...préférable de choisir du poisson cuit à l'eau ou à la vapeur, ou de la viande
grillée, du riz bien cuit, des pâtes, des carottes cuites, des fromages à ... (Matinternet)
La bronchiolite et la gastro-entérite: deux épidémies ... 2 déc 2003
...préférable de choisir du poisson cuit à l'eau ou à la vapeur ou de la viande
grillée, du riz bien cuit, des pâtes, des carottes cuites, des fromages à ... (Nouvel Observateur)
Bonne table et bonne ambiance au repas du CCAS 3 déc 2003
...et ses fleurons, trou bourguignon, noix de sanglier rôti aux morilles, mélange
forestier, pomme golden rôtie et crêpes parmentier, plateau de fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
70 personnes au repas des anciens de la commune 3 déc 2003
Entrecôte Brionnaise, au menu alléchant : terrine et sa confiture d'oignons, filets
de daurade au safran, cuisse de canette bordelaise, le plateau de fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Un refuge bien tranquille 2 déc 2003
...au parmesan, courge rôtie. L’assiette aux six fromages affinés
peut faire office de conclusion. Sinon, parmi les gourmandises ... (Tout Lyon)
Un alerte centenaire 2 déc 2003
On y alpait 150 génisses et 100 vaches: on fabriquait deux fromages par
jour et tout se passa bien jusqu'à la mise en vente de l'alpage. ... (Agri)
Réussite de la soirée intersociétés 3 déc 2003
Michel Morant avait préparé au mieux ces agapes qui proposaient au menu
: crudités, coq au vin, légumes, fromages et choux à la crème. ... (Journal Saône-et-Loire)
Foire de Genève: paysannes au front 2 déc 2003
En effet, les onze membres de l'Association «Art de vivre, Pays de Vaud» y
proposent les richesses du canton: vins, fromages, tourisme, pâtisseries ... (Agri)
« Le retour du Village ? Le bonheur ! » 1 déc 2003
Les gourmands s'en remettront, va! Les quiches, fromages fondus ou spécialités
nouvelles croate, russe ou norvégienne sont là pour ça. ... (Libre Belgique)
Belle soirée choucroute des Anciens Combattants 2 déc 2003
Préparé au mieux par Jean-Paul Guillemin de Bruailles, le mets principal
était suivi de fromages et d'un dessert également très apprécié. ... (Journal Saône-et-Loire)
La bouteille : arbois 99 Un beau trousseau 1 déc 2003
Ce nectar est aujourd'hui relativement fondu, équilibré et suffisamment présent
en bouche pour accompagner charcuteries, poissons fins ou fromages de la ... (L'Humanité)
Renaison: le saucisson vigneron est de retour 1 déc 2003
Des marchands de miel et de fromages de chèvre seront aussi au rendez-vous,
tout comme les boulangers et leurs pains fantaisies... ... (Le Progrès)
Un rioja original. 1 déc 2003
Cette cuvée porte le nom d'un grand d'Espagne, le marquis de Cáceres. A
boire vers 16° 18° C avec des viandes grillées et des fromages. ... (Ouest France)
Visite d'une délégation 1 déc 2003
...du Parc des Ballons des Vosges de Munster, le groupe a terminé sa promenade par
une visite de la ferme Heinrich avec bien sûr une dégustation de fromages. (DNA)
Semaine du 2 au 6 décembre 1 déc 2003
Mardi : 2 crudités au choix, avocat au thon, salade aux 3 fromages, champignons
à la grecque ; escalope de volaille basquaise, coquillettes ou quiche aux ... (DNA)
Repas de fin d'année au club de la Roche Coche 2 déc 2003
...apprécier le feuilleté de moules à la crème de cardamome, le filet d'aoki au
beurre d'agrumes, le civet de canard et son gratin de crozets, les fromages et ... (Journal Saône-et-Loire)
Les cantines privées de dessert 1 déc 2003
Aujourd’hui, les vingt-deux membres du groupement d’achat sont privés de yaourts
frais, de fromages blancs battus ou de desserts lactés frais pour début ... (Journal de l'Île)
Le Marché de Noël aura lieu les 6 et 7 décembre 2 déc 2003
Les producteurs locaux ne sont pas oubliés: fois gras, viande de boeuf, autruche,
escargots, fromages de chèvre, vins du Beaujolais, Mâconnais, de Bourgogne ... (Journal Saône-et-Loire)
L'académie culinaire à l'hôtel Normandy 1 déc 2003
...abats. Et, après les fromages normands, marquise onctueuse au chocolat
Araguani sur sa marmelade craquante aux fruits secs ». ... (Ouest France)
Un marché de Noël estampillé qualité 2 déc 2003
...objets en bois, aux décorations de toutes sortes en passant par les produits de
bouche fabriqués par des artisans dont le savoir-faire reste secret (fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
130 convives à la soirée du Comité de Fleurissement 2 déc 2003
...maire du Tartre. Le menu comprenait : salade composée, jambon sauce
madère, frites, fromages, choux à la crème. L'animation, qui ... (Journal Saône-et-Loire)
Un week-end en prélude de Noël 2 déc 2003
Dans le grand hall les producteurs de fromages, pains d'épices, terrines
et charcuteries offraient leurs échantillons à la dégustation. ... (Journal Saône-et-Loire)
Kumala : un vin exotique de qualité à la portée de tous 13 nov 2003
...fruits confits noirs. Facile à boire, il se déguste en accompagnement
des viandes rouges, du gibier et des fromages forts. Ça sent ... (All Africa)
Pierre La Police à la télé 13 nov 2003
Pensez vous être célèbre ou vous considérez vous comme un artiste majeur de
notre époque ? Même les plus rares des fromages sont plus connus que moi. ... (Les Inrocks)
Les Rendez-vous des Oenologues Vins et fromages 12 nov 2003
Salle du Goût Palais de la Découverte Paris le 13 novembre 2003 Fin d'aprés
midi Dans le cadre d'une grande exposition éducative et gourmande A TABLE ! ... (Comptoir du Vin Français)
Au menu du bahut 12 nov 2003
Fromage. Entremet. Lycée Camille-Sée : entrées, fromages et desserts au choix.
Spaghetti carbonara ou navarin d'agneau, printanière de légumes. ... (DNA)
Les maisons Giroud et Lathuilière proposaient leurs produits à ... 12 nov 2003
...fameux chocolat. puisque le salé se rappelait à chacun par l'intermédiaire
de la production des fromages Giroud. Installés depuis ... (Journal Saône-et-Loire)
Près de 3 000 marcheurs sur les sentiers ensoleillés du ... 12 nov 2003
...ont accompli leur tâche au mieux, et trois sponsors ont apporté parallèlement
leur concours: Ricoré pour le petit déjeuner du départ, les fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Cinquante conscrits des classes en 3 réunis pour une journée ... 12 nov 2003
Ce premier plat fut suivi d'un filet de loup sauce aux girolles, puis d'un rôti
de veau et de ses garnitures, la ronde des fromages, le gâteau des classes. ... (Journal Saône-et-Loire)
La capitale de la bonne chère 12 nov 2003
Non seulement la cinquantaine de stands étaient assaillis par la foule, mais bon
nombre de curieux n'hésitaient pas à acheter du chocolat, des fromages, des ... (DNA)
Le succès "picaresque" de la vinaigrette de Paul Newman 12 nov 2003
Sa marque s'arrêtera trois ans plus tard, relatent Newman et Hotchner, qui lancent
tour à tour des recettes aux cinq fromages, tomates-piments ou poivrons ... (Courrier International)
Nouveau guide de Noël signé par les PLC 12 nov 2003
Fromager". Ce dernier indique comment dresser une table à l'occasion
de Noël, en mettant l'accent sur les fromages canadiens. ... (Infopresse)
ANCIEN PREMIER MINISTRE DE L'AUTORITÉ PALESTINENNE 12 nov 2003
...une petite épicerie mais la famille tire l'essentiel de ses revenus de l'élevage
et de la production du lait vendu aux juifs pour la fabrication des fromages ... (Proche-Orient.info)
Alimentaria s'oriente vers l'innovation et le bio 12 nov 2003
...sectorielle. Les soft-drinks, viandes, fromages, vins… de quoi faire
le paradis de Guarguantua. Aussi, un nouvel espace est prévu. ... (L'Économiste)
Les enfants vont boire du petit lait 11 nov 2003
En revanche, côté fromages, la France arrive en deuxième position (23,7 kg par
an et par habitant), derrière la Grèce (25 kg) et devant l'Italie (20,2 kg ... (Ouest France)
Marché de Noël les 22 et 23 novembre 11 nov 2003
...de Noël placé sous le signe de la gastronomie avec des produits de terroir pour
préparer vos fêtes de fin d'année (charcuterie, foie gras, vins, fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
« Produits médiocres » 11 nov 2003
En quoi sont médiocres notre lait, notre viande, nos fromages, notre blé,
nos pommes de terre, nos betteraves, nos vins, nos fruits, nos oeufs? ... (Agri)
L'Intermarché métamorphosé 11 nov 2003
Bien que les stands boucherie, charcuterie, fromages ou encore point chaud disposent
d'un équipement libre services, ils n'en gardent pas moins leur vocation ... (Bien Public)
220 convives au repas du comité des fêtes 11 nov 2003
Mme. Le menu prévoyait fromage de tête et pâté, boudin, légumes,
rôti et salade, fromages, fruits au sirop et brioche. La ... (Journal Saône-et-Loire)
VIE SCOLAIRE 10 nov 2003
Omelette aux lardons, haricots verts. Fromage. Fruits au sirop. Lycée
Blaise Pascal : entrées, fromages et desserts au choix. ... (DNA)
La « gastromagie » , façon Tomi Ungerer 10 nov 2003
...de présalé qui picorent au bord des falaises » de son Irlande, a aussi dit ses
irritations devant des bordeaux trop chambrés ou un plateau de fromages trop ... (DNA)
L'Arche fermière a été inaugurée officiellement 10 nov 2003
...jus de fruits, fruits et vins, Christian Pavet, charcuterie, André Berthillier,
viande bovine, et Christine, Christophe et Patrick Desplaces, fromages, s'est ... (Journal Saône-et-Loire)
Réussite du banquet de la Sainte-Barbe 10 nov 2003
...préparées au mieux par Jean-Michel Bonin, comprenaient : terrine de lapin aux
noisettes, coquille St-Jacques, rosbeef et ses légumes, salade, fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Cinq prétendantes au titre pour le bal des reines 10 nov 2003
Monial. Au menu : salade fraîcheur aux noix et asperges, filet de
poulet farci aux cèpes, assortiment de fromages, forêt noire. (Journal Saône-et-Loire)
Le temps des ripailles 10 nov 2003
Soixante litres de bourru, du miel, des confitures, des fromages et des liqueurs
attendaient les visiteurs qui se promettent déjà de participer à la ... (Yonne Républicaine)
Un Coteaux du Tricastin 10 nov 2003
A boire entre 15° et 17°, avec des viandes en sauce, un coq au vin par exemple,
des gibiers et des fromages suffisamment forts pour affronter sa puissance. ... (Ouest France)
Un mariage d'arts, de vins et de fromages 9 nov 2003
...pu admirer ou savourer le travail de Jean Chevrier (peintures), Richard Bonin (Photographies
de cadoles beaujolaises), de Martine et Richard Gobet (Fromages du ... (Journal Saône-et-Loire)
Se former avec le RSMA 9 nov 2003
Les bases de cette évolution sont déjà posées avec l’apprentissage de la traite
des chèvres et de la confection des fromages dans de strictes conditions ... (Journal de l'Île)
Dans les assiettes cette semaine 8 nov 2003
...et maïs, saucissons panachés, tomates vinaigrette, salade de pois chiches - Rôti
de veaux aux herbes, burger de boeuf sauce, barbecue - Plateau de fromages ... (DNA)
Prenez le goût de Lanaudière 8 nov 2003
...miel et produits dérivés); Colibri de SCB (confitures fines et marinades); la
fromagerie du Domaine féodal de Sainte-Geneviève-de-Berthier (fromages au ... (L'Action)
Ramadan : la frénésie des achats 8 nov 2003
...accessibles. Les dattes avaient également la cote malgré le prix dissuasif.
Les fromages (jben) étaient également sollicités. A ... (Le Matin.ma)
Premier concert de la Sinfonia à la salle Rolland-Brunelle cette ... 8 nov 2003
...étudiants. Ce concert sera précédé d'une dégustation de fromages
et de porto. Il en coûtera 5 $ de plus pour y participer. (L'Action)
Brasserie Le Ripp's, à Lausanne 8 nov 2003
...aime la chasse (en français: le gibier). Passant sur la petite assiette
de fromages (13 fr. 50), nous avons achevé notre repas ... (24 heures)
Les choix de vins et fromages de la semaine 7 nov 2003
Accompagnement: Un vin de tous les jours qui se plait sur des plats de viande
rouge et qui se sert aussi avec des fromages à pâtes molles. ... (Réseau TVA)
Vins et fromages bénéfice 7 nov 2003
Le Patro Le Prévost tiendra son gala annuel soirée vins et fromages
le samedi 22 novembre prochain, à compter de 18 h 30. Les ... (Progrès Villeray)
L'Albe à la bouche 7 nov 2003
Revello) ou des trucs plus profonds comme un Barbaresco La Rocca, tout en décimant
des hectares d'excellents hors-d'oeuvre gratuits, salumi et fromages variés ... (Libération)
Les journées alléchantes du Salon Art de Vivre 7 nov 2003
...les vins de France, des grands Bourgognes et Bordeaux aux crus régionaux en renom,
la gastronomie privilégiant les produits naturels, terrines, fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Date de parution: 7 nov 2003
Président de Gastro-Valais, François Gessler est du même avis: «On voit trop
de choses épouvantables avec des fromages sans goût vendus aux clients. ... (Le Temps (Abonnement))
Hervé Gaymard confronté au « blues des paysans » 7 nov 2003
Sur le sujet, producteurs de fromages et de vins sont intraitables. On
comprend pourquoi! Chacun, ce jeudi, a eu droit à un mot gentil. ... (Le Progrès)
Forum social européen Zoom - Sondage 7 nov 2003
Il y aura un marché des produits régionaux, de terroir et de qualité (charcuterie,
fromages, vins, fruits et légumes, miel, confitures, etc.) ainsi qu'un ... (L'Humanité)
Journée «portes ouvertes» le dimanche 16 novembre 7 nov 2003
...le cadre de cette journée, plusieurs exposants de produits du terroir se tiendront
dans la salle de conférence, pour une dégusation vente (vins, fromages de ... (Journal Saône-et-Loire)
L’agriculture polonaise invitée au CFA de Châteaufarine 7 nov 2003
Mais les fromages français à plus de 90 F le kg, ne se vendent pas dans ce pays
où le pouvoir d’achat reste faible et où le fromage se vend environ 20 F ... (Terre de Chez Nous)
Le profit de Saputo a augmenté malgré l'appréciation du huard 6 nov 2003
Ce bilan du spécialiste des fromages tient compte d'une charge de rationalisation
dans son secteur des produits laitiers, au Canada, et de l'appréciation du ... (Canada.com)
Manger tue 6 nov 2003
A cette même date, la mention « Manger tue », devra également figurer sur tous
les couvercles et emballages de fromages, et occuper 1/3 de la superficie du ... (Brave Patrie)
Le seigle, de la graine au paillon à Dissangis 6 nov 2003
Certains fromages sont vendus posés sur un paillon. Un élément naturel,
composé de tiges de paille, cousues entre elles avec du fil de jute. ... (Yonne Républicaine)
Nocturne : 10 à 22 heures (23 heures dans le grand hall) 6 nov 2003
A partir de 11 heures et en début d'après-midi, sur l'espace des rencontres gourmandes
: atelier « à la découverte des fromages », pour les enfants de 6 ... (Bien Public)
La Haute-Normandie a du talent...et le prouve au quotidien 6 nov 2003
Depuis ses 2 usines haut-normandes de Neufchâtel-en-Bray (une des plus grosses
usines de fromages frais au monde) et de Ferrières-en-Bray, Danone alimente ... (Kompass.fr)
O'Berbys, des apéritifs dînatoires autour du vin 6 nov 2003
...il. Pour accompagner les vins, des plateaux de charcuterie ou de fromages
pour un apéritif dînatoire sympathique et convivial. ... (Bien Public)
Chapeau et cotillons 6 nov 2003
Kir Royal, Le dos de loup et son coulis de crustacés à la Dieppoise, trou normand
Ragout de biche, deux légumes plus spâtzlés l'égouttoir de fromages ... (DNA)
La Corse fait escale dans les assiettes 6 nov 2003
...situé dans l'Orientis, ont toute la semaine pour apprécier les qualités de la
cuisine de ce terroir : charcuterie corse, beaucoup de poissons, des fromages ... (Ouest France)
Fromages de montagne - Le palmarès des 2èmes olympiades est en ... 5 nov 2003
La deuxième édition des Olympiades internationales des fromages de montagne
s'est tenue du 23 au 26 octobre 2003, aux Rousses, dans le Jura. ... (Terre-net)
Les actusites 5 nov 2003
Du 23 au 26 octobre 2003, s’est tenue la deuxième édition des Olympiades internationales
des Fromages de Montagne, au cœur du Parc Naturel du Haut-Jura ... (Agrisalon)
Au menu du bahut 5 nov 2003
Emincé de porc, sauce forestière, beignets de salsifis. Fromage. Ananas au
sirop. Lycée Camille-Sée : entrées, fromages et desserts au choix. ... (DNA)
Comment les producteurs non valaisans pourraient contourner l' ... 5 nov 2003
Sur le milliard de francs de ventes totales de fromages, Emmi, le géant du secteur
depuis la reprise des activités de Swiss Dairy Food, produit 5000 tonnes ... (Le Temps (Abonnement))
Barbara et Michaël relèvent le défi 5 nov 2003
...il a déjà plus de dix ans d'expérience dans le monde du travail, d'abord comme
barman à Verdun puis comme fromager au restaurant « La Cloche à Fromages ... (DNA)
Fromages de montagne 4 nov 2003
Les Rousses ont accueilli la deuxième Olympiade des fromages de montagne. La
Suisse récolte vingt médailles et organisera la suivante en Appenzell. ... (Agri)
Vingt médailles pour la Suisse 4 nov 2003
Les fromages suisses de montagne font partie des meilleurs du monde: cinq médailles
d'or, neuf d'argent et six de bronze ont été remises aux participants ... (Agri)
Dans les assiettes, cette semaine 3 nov 2003
...salade verte ; gigot d'agneau rôti sauce à l'ail, saucisses de Strasbourg,
salade tiède aux pommes de terre, flageolets au jus ; plateau de fromages ... (DNA)
Au menu du bahut 3 nov 2003
...salade verte. Couscous (boeuf-merguez). Danone aux fruits. Lycée Camille-Sée
: entrées, fromages et desserts au choix. Couscous ou ... (DNA)
Au menu du bahut 2 nov 2003
Lycée Camille-Sée : entrée, fromages et desserts au choix, steak haché aux
poivres ou filet de poisson à la crème, petits pois à la française, pâtes ... (DNA)
Olympiades internationales des fromages de montagne : les Vaudois ... 28 oct 2003
...fois distingués. Ils ont obtenu la médaille d'or aux Olympiades internationales
des fromages de montagne 2003. Cette manifestation ... (24 heures)
SUCCÈS DES FROMAGES SUISSES À L'ANUGA 28 oct 2003
Pour la deuxième fois déjà, la Société des fromages à pâte molle et
mi-dure (SFPM) a participé à l'ANUGA de Cologne, la plus grande foire ... (Agri)
Olympiades des fromages de montagne 28 oct 2003
Le 23 octobre aux Rousses et à Lamoura, dans le Jura, se sont ouvertes
les deuxièmes Olympiades des fromages de montagne. Un événement ... (Jura Agricole)
L'exceptionnelle « Percée » des olympiades des fromages 27 oct 2003
...ciel a accordé la possibilité du succès, c'est une véritable lame de fond qui
a couronné de succès l'idée de rassembler et faire connaître les fromages ... (Le Progrès)
Concours de fromages : les résultats 27 oct 2003
...qui s'annonçait. Plus de 300 fromages étaient en lice, aux Rousses,
pour ces 2eme olympiades des fromages de montagne. Toute l ... (Le Progrès)
Le pays des fromages... 27 oct 2003
...raflé le plus de médailles. La France qui, il faut dire, avait 91
fromages en compétition et l'Italie avec, elle, 55 fromages. (Atlasvista Maroc)
Le monde des fromages 26 oct 2003
Non, ce ne sont pas seulement 365 fromages, un par jour, que l'on
apprécie en France. Lors d'un congrès mondial de la laiterie ... (DNA)
Maïté, les Fromages du Jura et la chasse à la une hier 26 oct 2003
Vingt-quatre producteurs de fromages du Jura ont présenté hier samedi, à l'occasion
du traditionnel concours 2003 la bagatelle de 24 meules de Comté dont ... (Journal Saône-et-Loire)
De la diversité de la microflore et des terroirs , naît leur ... 26 oct 2003
Les fromages au lait cru tiennent une place importante dans le marché français
avec une production d'environ 218 000 tonnes (202 000 tonnes fabriquées en ... (Terre-net)
Des fromages de la région se distinguent 25 oct 2003
Trois spécialités ont décroché un podium aux deuxièmes olympiades des fromages
de montagne qui se sont achevées ce week-end aux Rousses dans le Jura ... (RJB)
Des fromages de la région se distinguent 25 oct 2003
Trois podiums ont été obtenus par les spécialités qui participaient cette
fin de semaine aux deuxièmes olympiades des fromages de montagne. ... (RJB)
Une montagne de fromages au concours des olympiades à Lamoura 24 oct 2003
Premier rendez-vous hier des deuxièmes Olympiades des fromages de montagne
avec le concours. Une manifestation réservée aux spécialistes ... (Le Progrès)
Les choix de Jules et le bocconcini , le féta et le havarti 24 oct 2003
...sauce parfumée au sirop d’érable, un suprême de volaille au vinaigre de miel
de framboise et toutes ces bonnes petites choses de la vie comme les fromages ... (Réseau TVA)
La tête de moine aux olympiades des fromages de montagne 23 oct 2003
Depuis aujourd’hui et jusqu’à dimanche se tiennent les deuxièmes
olympiades des fromages de montagne. Une manifestation qui ... (RJB)
Au coeur des Rousses la glorification des fromages 22 oct 2003
C'est cette flamme que l'on retrouve à travers les olympiades de fromages
de montagne qui auront lieu au sein du village des Rousses. ... (Le Progrès)
La crème des vaches départementales 22 oct 2003
Les ruminantes besogneuses de la production des fromages mettent leurs sabots
dans les olympiades. Elles seront en concours départemental aux Rousses. ... (Le Progrès)
Le Grand Clos: la semaine du goût au collège 22 oct 2003
Pendant cette semaine réservée plus spécialement au goût, Mme Thomas gestionnaire
au collège Puits de la Loire a présenté une nouvelle fois des fromages ... (Le Progrès)
Fromages d'exception pour une montagne vivante 21 oct 2003
Le Massif Jurassien accueille aux Rousses du 23 au 26 octobre les deuxièmes
olympiades des Fromages de montagne. Une manifestation ... (Le Progrès)
Concours des fromages d'alpage de l'OLMA 21 oct 2003
Parmi les 133 spécialités présentées au concours des fromages d'alpage de
l'OLMA, le jury a choisi les meilleurs produits de quatre catégories. ... (Agri)
La variété microbienne crée la richesse sensorielle des ... 20 oct 2003
Les fromages affinés ont des propriétés sensorielles extrêmement
variées. Celles-ci sont liées au travail du fromager, aux ... (INRA)
Annie Villeneuve porte-parole des fromages Boivin 20 oct 2003
Au Saguenay, la Fromagerie Boivin a vu son chiffre d'affaires grimper
de 20% depuis l'automne 2002. Cette augmentation coïncide ... (Canoë)
De la diversité de la microflore et des terroirs naît la ... 20 oct 2003
Le consommateur déguste avec plaisir les fromages au lait cru, pourtant il ignore
souvent comment ses qualités s’élaborent et quels sont les responsables ... (INRA)
Jura agricole et rural 20 oct 2003
Le 23 octobre s’ouvriront aux Rousses et à Lamoura les deuxièmes Olympiades
des fromages de montagne. Événement majeur de l’année 2003,. ... (Jura Agricole)
Jura agricole et rural 20 oct 2003
Samedi 25 octobre, se tiendra aux Rousses, en marge des Olympiades des fromages
de montagne, un grand concours départemental des races simmental et ... (Jura Agricole)
Les choix de vins et fromages de Jules 14 nov 2003
...parole de Jules ! Fritz Kaiser a toujours donné à ses fromages des
noms bien à eux et, si possible, de chez nous. C’est ainsi ... (Réseau TVA)
Québec reconnaît six créneaux d’excellence au Centre-du- ... 14 nov 2003
Le développement du meuble, de l’agroalimentaire (les fromages, plus précisément),
des textiles techniques (membranes, recouvrements, etc.) et des papiers ... (Victoriaville La Nouvelle et L'Union)
Les chefs font le show 14 nov 2003
Le plat principal, préparé par l'un des Maîtres-Queux à l'aide de produits
belges, précède un éventail des meilleurs fromages de nos terroirs et un ... (Libre Belgique)
L'arrivée du géant Wal Mart à Alma se fait dans la controverse 14 nov 2003
Mme Boudreau ad'ailleurs montré aux journalistes un étalage de fromages
des maisons Saint-Laurent de Saint-Bruno et Boivin de La Baie. ... (Matinternet)
Village alpin et animations place de la Libération 14 nov 2003
...initiation à la luge gratuite pour les enfants sur la piste synthétique encadrée
par des moniteurs de l'Ecole du Ski Français, dégustation de fromages de ... (Bien Public)
Madame Figaro du samedi 15 novembre 2003. Par Valery Bailly 14 nov 2003
Ses fromages viennent du Cantal, d’Auvergne, il fait venir de bonnes choses des
bons endroits. Et ses saucissons sont presque aussi bons que les miens ! ”. ... (Madame Figaro)
Lactalis reprend la collecte de lait et une usine de Parmalat en ... 14 nov 2003
L'accord ''permet à Lactalis de renforcer son activité en fromages de type italien''
et ''à Parmalat de se désengager d'un secteur qui ne correspond plus ... (Drakkar)
Propos de table 14 nov 2003
...châtaigne. Une quinzaine de restaurants lyonnais sont concernés
par la Semaine des Fromages de Suisse, du 17 au 30 novembre. L ... (Le Progrès)
Le Comptoir broyard jette des ponts, au propre et au figuré 14 nov 2003
Des passerelles de bois construites avec du mélèze. Leur plate-forme
est composée de planches à fromages fournies par Fromco à Moudon. ... (La Liberté)
Des conscrits réunis pour un repas convivial 14 nov 2003
Le maître des lieux avait concocté pour les anciens un menu de choix avec
filet mignon de lotte, suprême de pintade, fromages et vacherin glacé. ... (Journal Saône-et-Loire)
Le bébé de l'annéeÊÊ 14 nov 2003
...on en juge : ballottine de canard en gelée, filet de sandre et sa fondue de poireaux,
légumes assortis, pièce charollaise rôtie, salade, plateau de fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Banquet réussi pour les anciens combattants 14 nov 2003
...des lieux, Pierre-Yves Bruchon, a rallié l'unanimité des suffrages avec les mets
suivants : salade bourguignonne, civet de sanglier et ses légumes, fromages ... (Journal Saône-et-Loire)
Fête de la mer et du terroir sur les quais 14 nov 2003
Si les produits locaux sont à l'honneur, la Normandie n'est pas seule représentée
dans cette litanie gourmande. « Nous accueillerons des fromages de toutes ... (Ouest France)
Le salon du bon goût ouvre à 14 h 14 nov 2003
...des expositions. Pendant trois jours, foies gras, vins, fromages et
autres mets prestigieux sont à l'honneur avant l'heure. Pour ... (Ouest France)
L'ambassadeur corse 14 nov 2003
Clos Nicrosi ou de Fiumicicoli, la charcuterie artisanale, les miels, les confitures,
les canistrelli (les fameux biscuits à l'anis), mais aussi les fromages ... (Le Point)
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